Före och efter

Här var håret fortfarande lååångt.

Här har vi nyfrisyren morgonen efter. "Jag vill se ut som en igelkott där bak i håret" önskade han. Det saknas lite tillrufsning bara så får han helt okej igelkottseffekt, och därmed är åttaåringen nöjd.

klipp, klipp!

Storebror bestämde sig plötsligt att det var dags att klippa håret. Jag har tjatat på att få ta topparna i månader, och först nu tyckte han att det var okej att jag fick komma i närheten med saxen, och dessutom var det tydligen läge för att byta frisyr (kors i taket). Jag erkänner att det var lite ångestfyllt att klippa i hans långa blonda hår, men jag höll god min.

Medan jag ger omvårdnad i min famn till mitt späda barn

Den där Eva Sternberg verkar inte riktigt ha alla hästarna hemma så att säga.

Fredrik Backman skriver riktigt bra och roligt om hennes utspel.

This just in

Och här hemma börjar vi dagen med fontänkräkningar av välling och en jäkla massa tvättande. Halleluja vad livet är härligt ibland.

Sneak peak

Fortsättning följer inom en snar framtid (peppar, peppar) på www.irinanilsson.com

Dagens goda gärning

Jag skulle bara åka till slalombacken en kort sväng i morse för att se till att Storebror, som hade friluftsdag med skolan, verkligen lyckades få på sig sina nya pjäxor på egen hand. Men där vid sidan av backen hittade jag en av pojkarna i klassen över, med tårar av ilska och frustration i ögonen, med en snowboard i händerna som saknade ett spänne för varje fot, och helt utan kunskap eller hjälp för att ta sig vare sig upp med liften eller ner för backen. Så efter lite prat och övertalning så gick han med på att försöka igen med lite hjälp och instruktioner av mig. Jag såg Storebror svischa förbi på sina slalomskidor några gånger medan jag vandrade upp och ner för slalombacken och agerade snowboardlärare. Där blev jag kvar hela dagen, och lyckades få en ledsen nioåring glad igen.

Det är sådana dagar och händelser som gör mig än mer övertygad om att den största tillfredställelsen man kan få som människa, kommer av att hjälpa andra. Oavsett om det handlar om att lära en nioåring att åka snowboard, jobba frivilligt för Röda Korset eller baka en tårta till någon som behöver muntras upp en vanlig tisdag.

The big C

Den här serien vill jag verkligen se. Premiär i sommar på Showtime.

Förra veckans bästa citat från 3-åringen

"MAMMA, JAG SER NÅGOT LIKNANDE!"

Ett porträtt i all enkelhet

Ett porträtt på Storasyster i all enkelhet. Inga blixtar, bara dagsljus, en stor reflexskärm och stor bländare på f1.8.

...

En vän till mig, min väns bästa vän, gick hastigt bort för ett par veckor sedan. Outsägligt sorgligt, tragiskt. Självvalt.

Jag tänker mycket på alla dessa trasiga änglar. Alla dessa unga människor vars liv knappt har hunnit börja. Som så gärna vill leva ett lyckligt liv, men har så ont i själen att de inte orkar. Unga människor som skär sig i armarna för att det gör så ont inuti. Som har drömmar om framtiden, men som inte orkar härda ut smärtan och vänta tills den lättar. Trots många nära vänner och familj som stöttar och finns där.

Det går ett stråk av sorg genom mig den här morgonen när jag går in på Facebook.

hjälp henne att hitta fler vänner

Facebook-kontot finns kvar, men inte J.
Så outsägligt hemskt och sorgligt.

Den här är till dig.

Well I've been twisting to the sun and the moon
I needed to replace
The fountain in the front yard is rusted out
All my love was down
In a frozen ground

There's a black crow sitting across from me
His wiry legs are crossed
He is dangling my keys, he even fakes a toss
Whatever could it be
That has brought me to this loss?

Dagens: jag måste bara få ur mig det

Det heter: i stort SETT.
Det heter inte: i stort sätt.
Det heter inte: i stort sätt.

Jag har retat mig på det här länge, och jag gissar att det beror på dialektala skillnader där "sett" låter ungefär likadant som "sätt" och faktiskt verkar passa in ganska bra.

Nu skall jag kliva ner från min höga häst och sluta kasta sten i glashus, osv.
Jag var bara tvungen att få ur mig det.

Caprica

Min senaste "måste se"-serie.

Sometimes you just want to slap the world

Egentligen har jag tusen saker jag vill säga, men i brist på trevliga ord och med risk för a whole lot of bitchin' så säger jag istället ingenting alls.

Bara andas in, andas ut, djupa andetag.

Kreativiteten flödar iallafall. Allt jag vill är att fotografera. Fotografera och baka. Baka och fotografera. Såatte...

Veckans repeat, repeat, repeat

Thom Yorke med underbara Hearing Damage

Pitepalt!

Okej, det där var kanske världshistoriens kortaste paus. Men jag kan inte låta bli att lägga ut det här paltreceptet som min barndomsvän Jens har gjort tillsammans med en kompis.

Pausfågel light

Jag har varit en dålig bloggerska på sista tiden, men jag lovar bot och bättring snart. Tills dess får ni ha överseende och hålla ut. Jag kommer tillbaka med full kraft snabbare än ni hinner säga vårkänslor.

Kalorifri tårta till nyfödda

Svägerskans lilla P har äntligen fått börja sova hemma nu på permission, efter fyra månader på sjukhuset. Hans beräknade födelsedatum var igår och i present från oss fick han en blöjtårta.

Innehåll: 117 blöjor, tre par sockar, fyra haklappar, babyolja, Inotyolsalva, napp, nappflaska, tvättlappar och leksaker.

A rich dark fudge cake to die for

Den här maffiga chokladkakan kom till efter att jag bläddrat igenom en hel bunt bakböcker i jakt på den ultimata chokladtårtan. Jag hittade en massa fina recept men inget som motsvarade precis det jag hade tänkt mig. Med inspiration från diverse olika recept, gjorde jag då istället ett eget för att få till den där riktigt maffiga chokladkolasmaken.

Recpetet räcker till ca 30 personer. Kakan är så tung och hög att det räcker med att skära ca 2 cm breda bitar.

Ingridienser till kakan
200 gram smör (mjukt rumstempererat)
3,5 dl strösocker
1 dl mörk sirap
4 ägg
1.5 dl mald mandel
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl kakao
1 krm salt
200 gram mörk choklad (helst 70%)

Fudgekräm
200 gram sötad kondenserad mjölk
400 gram mörk choklad (eller ljusare om man föredrar det)
100 gram smör
2 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker
1.5 dl mörkt muscovadosocker

Gör bottnarna såhär:
Smörj och pudra kakao i tre runda teflonformar med löstagbar kant (ca 24cm). (Jag brukar klä botten med bakplåtspapper).
Vispa ihop det mjuka smöret, strösockret och sirapen i matberedare tills det blir fluffigt. Tillsätt äggen ett i taget under vispning.
Tillsätt den malda mandeln (jag brukar mala hel mandel i matberedare/mixer).
I en torr bunke: blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, siktad kakao och salt.
Rör ner försiktigt i smeten med tex en slickepott.
Smält chokladen över vattenbad. (En glasskål över en kastrull med ett par centimeter sjudande vatten i botten). Rör ner i smeten.
Fördela smeten i de tre formarna.
Grädda i 180 grader ca 15 minuter per form. Håll koll så att de inte blir hårda!
Låt bottnarna svalna ordentligt. Under tiden gör du fudgekrämen.

Gör fudgekrämen såhär:
Smält smör i en kastrull på spisen. Ta av från värmen och blanda ner den hackade chokladen tills den har smält. Blanda i muscovadosocker.
Värm vispgrädde tillsammans med kondenserad mjölk i micron en liten stund så att det inte är kylskåpskallt. Rör ner i chokladsmeten och rör om väl. Tillsätt vaniljsocker.
Kyl fudgekrämen tills den är bredbar och inte rinnig. Jag brukar ställa en vid skål på en frysklabbe och vispa/röra i fudgekrämen tills den blir kall. Gör du den i förväg så kan du låta den bli kall i kylen, men rör om ordentligt med jämna mellanrum så att den blir glansig och fin.

Montering:
Montera de tre bottnarna med fudgekräm mellan lagren. Stryk ordentligt med fudgekräm över kakan och på sidorna.
Jag har dekorerat snabbt och enkelt med en skrapa på sidorna för räfflat mönster och med hyvlade chokladskruvar och siktat florsocker ovanpå.

Servera med en rejäl skål med vispad grädde.

...

Hahaha! "Mighty brown, som växer i munnen" hmmm... Jag får nog fundera vidare där tror jag. ;-)

Recept och bilder kommer snart. D har installerat om windows igår och jag har fortfarande inte igång photoshop och eftersom bilderna är i RAW så måste jag först konvertera dem.. hence behovet av PS.